Casquinha de Siri

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ingredientes


500G de Carne de Siri catado

1 Xícara de Leite

1 Cebola

1 Tomate

1 Dente de Alho

2 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo

½ Xícara de Farinha de Rosca

½ Xícara de Queijo parmesão

Salsinha a gosto

Pimenta-do-Reino a gosto

Sal a gosto

Azeite a gosto

modo de preparo

1. Comece a fazer o tempero picando a cebola, amasse o alho junto com uma pitada de sal.

2. Refogue por dois minutos a cebola no azeite, acrescente o alho amassados. Acrescente a carne de siri e refogue.

3. Acrescente o tomate limpo (sem pele e sem sementes) picado e a pimenta dedo-de-moça também picada. Coloque um pouco de pimenta-do-reino e sal, deixe cozinhar por 5 minutos.

4. Misture a farinha com o leite e adicione a frigideira, cozinhe até ficar cremoso.

5. Encha as casquinhas de siri ou forminhas. Misture o parmesão, a farinha de rosca e a salsinha.

6. Cubra cada casquinha com a mistura e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até dourar em cima

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto: 20 minutos

Rendimento esperado: 10 porções.

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Top Chef

 
 
 


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