Carpaccio de Avestruz

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ingredientes

  • 75 gramas de carne de avestruz
  • ½ colher de sopa de azeite extravirgem
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
  • Alcaparra picados
  • Cebola branca
  • Salsão
  • Sal

modo de preparo

  1. Cortar 4 pedaços de carne
  2. Colocar cada um entre 2 plásticos
  3. Com um rolo, comprimir a carne até ficar bem fina
  4. Arrumar no prato de servir
  5. Temperar com azeite extravirgem, sal, salsão, cebola branca e alcaparras picadas
  6. Na hora de servir, colocar parmesão ralado.

Dicas práticas

Fonte: Almanaque Culinario



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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