Carne Desfiada na Cerveja

ingredientes

• 1 kg de acém picado em cubos grandes
• 2 colheres de sopa cheias de alcaparras
• 10 azeitonas verdes picadas
• 1 pimentão verde médio
• 2 tomates
• 1 cebola grande em pétalas
• 4 dentes de alho espremidos
• 1 colher de sopa cheia de polpa de tomate
• 1/2 copo de cerveja preta 
• 1 Talo da salsa picadinho

modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes na panela de pressão e mexa
2. Quando a carne começar a soltar água, mexa mais e feche a panela
3. Deixe uns 40 minutos depois de levantar a pressão no fogo baixo
4. Abra, mexa e volte para a pressão mais uns 20 a 30 minutos
5. Fique atento para o cheiro, se você sentir que a carne está começando a querer queimar, desligue o fogo
6. Abra com cuidado e mexa a carne para desmanchar e o molho ficar bem denso
7. Acerte o sal se for necessário
8. Sirva em pedaços grande ou desfie como eu fiz
9. Acompanhe com farofa de milho.

Dicas práticas

Fonte: Cozinha Travessa

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro