Carne Desfiada na Cerveja

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ingredientes

  • 1 kg de acém picado em cubos grandes
  • 2 colheres de sopa cheias de alcaparras
  • 10 azeitonas verdes picadas
  • 1 pimentão verde médio
  • 2 tomates
  • 1 cebola grande em pétalas
  • 4 dentes de alho espremidos
  • 1 colher de sopa cheia de polpa de tomate
  • 1/2 copo de cerveja preta 
  • 1 Talo da salsa picadinho

modo de preparo

  1. Coloque todos os ingredientes na panela de pressão e mexa
  2. Quando a carne começar a soltar água, mexa mais e feche a panela
  3. Deixe uns 40 minutos depois de levantar a pressão no fogo baixo
  4. Abra, mexa e volte para a pressão mais uns 20 a 30 minutos
  5. Fique atento para o cheiro, se você sentir que a carne está começando a querer queimar, desligue o fogo
  6. Abra com cuidado e mexa a carne para desmanchar e o molho ficar bem denso
  7. Acerte o sal se for necessário
  8. Sirva em pedaços grande ou desfie como eu fiz
  9. Acompanhe com farofa de milho.

Dicas práticas

Fonte: Cozinha Travessa



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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