Carne de porco regada com mel

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ingredientes

  • 1,3kg de carne de porco, desossada
  • 2 colheres de chá Óleo de girassol 
  • 1 colher de chá de pimenta branca, esmagados
  • 3 cebolas grandes, em fatias
  • 3/2 colher de sopa de mel claro
  • 2 colheres de chá de cominho em pó
  • 1 pimentão vermelho, sem sementes e picados

 

modo de preparo

 

  1. Aqueça o forno.
  2. Coloque a carne de porco em uma assadeira. 
  3. Gotejamento com um pouco de óleo, em seguida, pressione levemente sobre os grãos de pimenta esmagados e uma pitada de sal grosso. 
  4. Coloque no forno, em seguida, cozinhe por 1 hora.
  5. Retire do forno. 
  6. Continue a cozinhar por mais 1h30, regando a cada 20 minutos.
  7. Coloque as cebolas em rodelas na assadeira sob a carne de porco. 
  8. Misture o mel, juntamente com o cominho e pimentão, pincele sobre a carne de porco, em seguida, aumentar o forno para 200°C.
  9. Cozinhe por mais 30-40 minutos, regando de vez em quando, até ficar caramelizado com um rico, esmalte dourado sobre a carne de porco. 
  10. Depois de cozido e macio (isso pode ser facilmente testado perfurando a carne com uma faca), retire do forno, deixe descansar por 10-15 minutos.
  11. Tempere as cebolas com sal e pimenta, em seguida, divida entre 6 pedacos.
  12. Esculpir carne de porco em 6 porções, então, servir em cima das cebolas. 
  13. Sirva com o purê de abóbora.

Dicas práticas

Fonte: Good Food


Enviado por Mr. Cook

 
 
 


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