Carne de porco com molho barbecue

ingredientes

• 2 colheres de sopa de sementes de funcho
• 1 colher de chá de pimenta preta
• tomilho
• 3 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• carne porco
• 2 limões
• molho barbecue

modo de preparo

1. Toste as sementes de erva-doce e pimenta em uma frigideira seca por um minutos. 
2. Misture sal marinho, tomilho e alho para fazer uma pasta. 
3. Misture 2 colheres de sopa de azeite e esfregue por toda a carne do porco. 
4. Cubra e leve à geladeira, deixando marinar por algumas horas ou durante a noite.
5. Quando estiver pronto para cozinhar, esfregar a pele da articulação com a abundância de sal e 1 colher a mais de sopa azeite.
6. coloque em uma assadeira e asse em 200°C.
7. Após assar, esprema os limões sobre a carne asse por mais 2 horas. 
8. Deixe descansar em algum lugar quente por 20 minutos.
9. Depois coloque o molho barbecue por cima e servir .

Dicas práticas

Fonte: Good Food

Enviado por Mr. Cook