Carne assada ao molho de cebola

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ingredientes

  • 1 dente
  • 2 cebolas médias em fatias
  • 2 cebolas roxas médias em fatias
  • de alho picado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de maionese 
  • 700 g de filé mignon

         Molho:

  • 1 xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de maionese 

modo de preparo

  1. Aqueça o forno em temperatura média
  2. Em uma tigela, misture o alho, o sal e a maionese 
  3. Espalhe sobre o filé mignon cobrindo toda a superfície
  4. Coloque em uma assadeira média e espalhe as cebolas ao redor
  5. Cubra com o papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos
  6. Tire o papel e leve novamente ao forno até dourar a superfície
  7. Retire do forno, reserve as cebolas e corte a carne em fatias

         Molho:

  1. Coloque em uma assadeira, água e aqueça até soltar os resíduos da assadeira
  2. Passe por uma peneira e coloque em uma panela pequena
  3. Acrescente as cebolas assadas, a maionese e misture até que fique homogêneo
  4. Leve ao fogo por mais 5 minutos, mexendo sempre até formar um molho cremoso
  5. Coloque a carne fatiada em uma travessa e cubra com o molho sobre, salpique o cheiro-verde e sirva em seguida

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto: 01:00

Rendimento esperado: 7 porções

Dificuldade de preparo: M


Enviado por Chef de Receitas

 
 
 


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