Carne ao molho de cerveja

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ingredientes

• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 lata de cerveja
• 1 ramo de alecrim
• 1 cebola cortada
• 2 colheres de sopa de óleo
• 4 dentes de alho
• tomilho a gosto
• 800 g de fraldinha
• sal a gosto

modo de preparo

1. Com a carne limpe tempere com sal.

2. Numa panela aqueça o óleo com alecrim.

3. Coloque a carne e deixe dourar por igual.

4. Acrescente o alho, a cebola e o tomilho e deixe fritar por 3 minutos. Junte com a cerveja e deixe cozinhar por 20 minutos.

5. Coloque água quente aos poucos para finalizar o cozimento, caso seque.

6. Retire a carne e reserve em local aquecido.

7. Coe diminuindo o molho em fogo alto, ao ponto que desejar.

8. Corte carne em fatias e regue com o molho está pronto para servir.

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto: 1h 00min

Rendimento esperado: 6 porções

Dificuldade de preparo: M


Enviado por Top Chef

 
 
 


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