Camarão à Grega

ingredientes

Para o camarão:

• 1 pacote de camarão de sua preferência (utilizamos o camarão pequeno já limpo e sem casca)
• Sal, pimenta-do-reino e limão para temperar
• Ovo e farinha de rosca para empanar
• Óleo quente para fritar

Para o molho:

• 1/2 pacote de molho de tomate pronto
• Um fiozinho de azeite
• Alho e cebola picadinho a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Um pouco de água

Para o arroz:

• 3 xícaras de chá de arroz cozido
• Ervilha, cenoura ralada e azeitona picada a gosto
• 100 gramas de queijo muçarela ralado ou fatiado
• Batata palha a gosto

modo de preparo

Para o Camarão:

1. Em uma vasilha, tempere os camarões com o sal, a pimenta e o limão e reserve por alguns minutos
2. Passe-os pelo ovo batido, depois pela farinha de rosca e leve-os para fritar em óleo quente
3. Retire assim que estiverem douradso e coloque em um prato com papel toalha e reserve.

Para o Molho:

1.  Em uma panela, coloque um pouco do azeite, o alho e a cebola e refogue
2. Acrescente o molho de tomate, acerte o sal e tempere com a pimenta
3. Adicione um pouco de água e deixe cozinhando por alguns minutos
4. Retire do fogo e reserve.

 

Para Montar o prato:

1. Em uma travessa, misture o arroz com a ervilha, a cenoura e a azeitona
2. Abra um buraco no meio da travessa e coloque os camarões já fritos
3. Cubra com um pouco de molho e finalize com o queijo muçarela
4. Leve ao forno médio (180º), preaquecido, por alguns minutos só para derreter o queijo
5. Espalhe a batata palha em volta da travessa e sirva!

Dicas práticas

Fonte: Sabor no Prato

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro