Camarão à Grega

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ingredientes

Para o camarão:

  • 1 pacote de camarão de sua preferência (utilizamos o camarão pequeno já limpo e sem casca)
  • Sal, pimenta-do-reino e limão para temperar
  • Ovo e farinha de rosca para empanar
  • Óleo quente para fritar

Para o molho:

  • 1/2 pacote de molho de tomate pronto
  • Um fiozinho de azeite
  • Alho e cebola picadinho a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Um pouco de água

Para o arroz:

  • 3 xícaras de chá de arroz cozido
  • Ervilha, cenoura ralada e azeitona picada a gosto
  • 100 gramas de queijo muçarela ralado ou fatiado
  • Batata palha a gosto

modo de preparo

Para o Camarão:

  1. Em uma vasilha, tempere os camarões com o sal, a pimenta e o limão e reserve por alguns minutos
  2. Passe-os pelo ovo batido, depois pela farinha de rosca e leve-os para fritar em óleo quente
  3. Retire assim que estiverem douradso e coloque em um prato com papel toalha e reserve.

Para o Molho:

  1.  Em uma panela, coloque um pouco do azeite, o alho e a cebola e refogue
  2. Acrescente o molho de tomate, acerte o sal e tempere com a pimenta
  3. Adicione um pouco de água e deixe cozinhando por alguns minutos
  4. Retire do fogo e reserve.

 

Para Montar o prato:

  1. Em uma travessa, misture o arroz com a ervilha, a cenoura e a azeitona
  2. Abra um buraco no meio da travessa e coloque os camarões já fritos
  3. Cubra com um pouco de molho e finalize com o queijo muçarela
  4. Leve ao forno médio (180º), preaquecido, por alguns minutos só para derreter o queijo
  5. Espalhe a batata palha em volta da travessa e sirva!

Dicas práticas

Fonte: Sabor no Prato



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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