Burritos

ingredientes

• ½ xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de farinha de milho
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 pitada de sal
• 2 xícara de água
• ½ kg de carne moída
• Alface lavada e fatiado
• Tomate picado em cubos
• Cebola picada em cubos
• Queijo prato picado
• Alho picadinho (½ colher de alho em conserva)

modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque a água e as farinhas, adicione a margarina um pouco de sal e mexa bem até obter uma massa homogênea.
2. Em uma frigideira, coloque um fio de óleo e frite igual massa de panqueca, mas não pode ser fina, precisa do dobre de quantidade para fazer a massa. Com uma colher pegue um pouco coloque na frigideira, pegue outra colher e coloque novamente, com o auxílio da colher dê a forma redonda a tortilla, coloque em um prato e reserve.
3. Em uma panela, coloque um pouco de azeite, um pouco da cebola picada, alho e refogue a carne até ela ficar frita.

Para Montar:

1. Em uma superfície plana, coloque a massa, coloque um pouco de carne no centro e espalhe até as pontas, coloque a alface, o tomate, a cebola, molho de pipeta a gosto e no final o queijo parmesão.  

Dicas práticas

Fonte: Sabores do Chef

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro