Brownie Cheesecake

ingredientes

Para o Brownie:

• 200 gramas de chocolate de culinária
• 200 gramas de manteiga
• 4 ovos
• 120 de farinha com fermento
• 2 colheres de sopa de cacau
• 200 gramas de açúcar

Para o Cheesecake:

• 400 gramas de queijo-creme
• 100 gramas de açúcar em pó
• Algumas gotas de essência de baunilha
• 2 ovos

modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. 
2. Forre um tabuleiro rectangular com cerca de 30x20cm com papel vegetal e unte-o com manteiga. 
3. Comece por preparar o brownie. 
4. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. 
5. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. 
6. Adicione aos poucos o chocolate derretido, a farinha e o cacau. 
7. Deposite a massa na forma. 
8. Prepare entretanto o cheesecake misturando o queijo-creme com o açúcar até ficar uma mistura homogénea. 
9. Adicione os ovos um a um batendo bem e por fim a baunilha. 
10. Coloque a massa de cheesecake por cima do brownie e com a ajuda de um garfo misture, à superfície, as duas massas como se de um bolo mármore se tratasse.
11. Leve ao forno durante cerca de 25 minutos. 
12. Após esse tempo verifique a cozedura com um palito - este deve vir húmido. 
13. Deixe arrefecer e parta em quadrados.

Dicas práticas

Fonte: Sabor Intenso

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro