Brownie Cheesecake

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ingredientes

Para o Brownie:

  • 200 gramas de chocolate de culinária
  • 200 gramas de manteiga
  • 4 ovos
  • 120 de farinha com fermento
  • 2 colheres de sopa de cacau
  • 200 gramas de açúcar

Para o Cheesecake:

  • 400 gramas de queijo-creme
  • 100 gramas de açúcar em pó
  • Algumas gotas de essência de baunilha
  • 2 ovos

modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. 
  2. Forre um tabuleiro rectangular com cerca de 30x20cm com papel vegetal e unte-o com manteiga. 
  3. Comece por preparar o brownie. 
  4. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. 
  5. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. 
  6. Adicione aos poucos o chocolate derretido, a farinha e o cacau. 
  7. Deposite a massa na forma. 
  8. Prepare entretanto o cheesecake misturando o queijo-creme com o açúcar até ficar uma mistura homogénea. 
  9. Adicione os ovos um a um batendo bem e por fim a baunilha. 
  10. Coloque a massa de cheesecake por cima do brownie e com a ajuda de um garfo misture, à superfície, as duas massas como se de um bolo mármore se tratasse.
  11. Leve ao forno durante cerca de 25 minutos. 
  12. Após esse tempo verifique a cozedura com um palito - este deve vir húmido. 
  13. Deixe arrefecer e parta em quadrados.

Dicas práticas

Fonte: Sabor Intenso



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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