Bomba Gelada

ingredientes

• 1 kg de sorvete de chocolate
• 1 kg de creme americano
• ½ kg de sorvete de laranja
• ¼ litro de creme de leite
• 6 colheres de sopa de açúcar refinado
• 1 colher de chá de baunilha
• Chocolate para ralar

modo de preparo

1. Coloque para esfriar na geladeira um molde de bomba ou uma tigela.
2. Quando esfriar, unte-o com uma camada de sorvete de chocolate e leve imediatamente para o frio, deixe durante 15-20 minutos. Se for necessário unte novamente a parte da borda superior, caso tenha escorregado até em baixo, e esfrie por mais 15 minutos.
3. Faça sobre o chocolate uma camada de creme americano e leve ao congelador durante 15 minutos.
4. Encha o molde da bomba ou uma tigela com o sorvete de laranja, ou outra fruta, cubra e mantenha-o no congelador durante a noite ou oito horas, pelo menos.
5. Bata o creme de leite com o açúcar refinado e a essência de baunilha até ficar firme.
6. Passe o molde ou tigela pela água fria ou morna seja colocando debaixo da torneira ou mergulhando em uma vasilha de água. Desenforme a bomba em uma fonte apropriada. Cubra a bomba imediatamente com chantilly e rale por cima chocolate
7. em barra, bem espessos.
8. Leve imediatamente ao freezer até o momento de servir.

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro