Bomba Gelada

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ingredientes

  • 1 kg de sorvete de chocolate
  • 1 kg de creme americano
  • ½ kg de sorvete de laranja
  • ¼ litro de creme de leite
  • 6 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de baunilha
  • Chocolate para ralar

modo de preparo

  1. Coloque para esfriar na geladeira um molde de bomba ou uma tigela.
  2. Quando esfriar, unte-o com uma camada de sorvete de chocolate e leve imediatamente para o frio, deixe durante 15-20 minutos. Se for necessário unte novamente a parte da borda superior, caso tenha escorregado até em baixo, e esfrie por mais 15 minutos.
  3. Faça sobre o chocolate uma camada de creme americano e leve ao congelador durante 15 minutos.
  4. Encha o molde da bomba ou uma tigela com o sorvete de laranja, ou outra fruta, cubra e mantenha-o no congelador durante a noite ou oito horas, pelo menos.
  5. Bata o creme de leite com o açúcar refinado e a essência de baunilha até ficar firme.
  6. Passe o molde ou tigela pela água fria ou morna seja colocando debaixo da torneira ou mergulhando em uma vasilha de água. Desenforme a bomba em uma fonte apropriada. Cubra a bomba imediatamente com chantilly e rale por cima chocolate
  7. em barra, bem espessos.
  8. Leve imediatamente ao freezer até o momento de servir.

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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