Bolo macio de chocolate

ingredientes

• 250g manteiga sem sal
• 300g açúcar refinado
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3 ovos grandes
• 200g farinha de trigo com fermento
• 50g cacau
• 100g de chocolate ao leite gotas

Para a cobertura

• 100g manteiga
• 100g de açúcar refinado
• 200g de leite condensado
• 50g chocolate ao leite e mais um pouco para espalhar

modo de preparo

1. Unte com manteiga e trigo uma assadeira pequena. 
2. Aqueça o forno a 180°C.
3. Derreta a manteiga em uma panela grande e esperar esfriar por 5 minutos.
4. Adicione o açúcar, a baunilha e os ovos.
5. Bata até ficar homogêneo com uma colher de pau. 
6. Misture a farinha, o cacau e uma pitada de sal. 
7. Misture as gotas de chocolate de leite e leve ao forno por 35 minutos até que comece a derreter.
8. Para o topo, aquecer lentamente a manteiga e açúcar refinado juntos até que ambos sejam derretidos.
9. Misture 200g de leite condensado e leve para ferver. 
10. Esfriar por 5 minutos, em seguida, misture o chocolate de leite para derreter. 
11. Espalhe sobre o bolo frio, espalhe com mais gotas de chocolate e corte em quadrados.

 

Dicas práticas

Fonte: Bbc Good Food

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Top Chef