Bolo integral de maçã

ingredientes

• 2 maçãs picadas em cubos
• 1 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 1 ovo batido
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 1/2 xícara de trigo integral
• 1/2 xícara de passas sem sementes
• 1 colher de chá de fermento químico

modo de preparo

1. Misturar a maçã picada com o açúcar e a canela. Deixando “agir” por um tempo, a maçã começa a soltar um líquido que é importante para dar a liga. Deixe soltar um pouco esse líquido e adicione o ovo e a manteiga derretida. Em seguida, todos os outros ingredientes.
2. Adicione a massa em uma forma untada com margarina e trigo ou, se quiser, em várias forminhas, como eu fiz.
3. Para colocar por cima, como um cuque (ou cuca), fiz uma farofinha básica de trigo, açúcar e manteiga, a mesma farofa que já usei nessa receita de crumble. É só misturar os três ingredientes até formar uma farofinha solta e jogar por cima da massa do bolo antes de levar para assar.
4. Leve ao forno até assar
5. Sirva em seguida

Dicas práticas

Fonte: Lepixel Gourmet

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro