Bolo gelado com sorvete de creme

ingredientes

         Massa:

• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher e ½ (sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar

        Recheio e Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de pé-de-moleque triturado
• 1/2 pote de sorvete de creme
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de leite

 

modo de preparo

         Massa:

1. Em uma batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes e adicione o açúcar e as gemas.
2. Junte a farinha de trigo, peneirada com o chocolate em pó, e misture delicadamente.
3. Despeje em uma assadeira redonda untada (22 cm de diâmetro) e leve para assar em forno médio (preaquecido) por aproximadamente 20 minutos.
4. Retire do forno e deixe amornar.

         Recheio e Cobertura

1. Misture o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga em uma panela, e leve ao fogo baixo, sempre mexendo, até obter um creme que se desprenda do fundo da panela.
2. Retire do fogo, junte o creme de leite, misture e reserve.

         ​Montagem: 

1.  Corte o bolo ao meio e umedeça com o leite.
2. Espalhe uma parte do creme de chocolate e metade do pé-de-moleque.
3. Distribua o sorvete e cubra com a outra parte do bolo e leve ao freezer. 

Dicas práticas

• No momento de servir, coloque o restante do creme de chocolate e decore com o crocante.

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: M

Enviado por Chef de Receitas