Bolo Delicia de Limão

ingredientes

Para o Bolo:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 200 gramas de manteiga sem sal levemente amolecida
• 4 ovos grandes
• Raspas de 2 limões 
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite 

Para a Calda:

• ⅓ xícara de suco de limão coado
• ⅔ xícara de açúcar 

modo de preparo

Para o Bolo:

1. Pré-aqueça o forno a 180˚C.
2. Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio de 24cm.
3. Peneire a farinha com o fermento e o sal.
4. Numa vasilha, coloque a manteiga e bata na batedeira até ficar cremosa.
5. Junte a manteiga que espirrou nas laterais e vá adicionando o açúcar aos poucos até que forme um creme.
6. Junte novamente o creme que espirrou e coloque 1 ovo de cada vez, batendo bem a cada adição.
7. Coloque a farinha aos poucos também, alternando com o leite e bata em velocidade baixa até tudo se incorporar. No final, junte as raspas de limão e misture com uma espátula até ficar homogêneo.
8. Despeje na forma, alise a superfície e leve para assar por cerca de 45 a 50 minutos
9. Faça o teste do palito para verificar se assou
10. Enquanto esfria, prepare a calda

Para a Calda:

1. Apenas misture os dois e despeje sobre o bolo desenformado
2. Se quiser, pode furar o bolo para que a calda penetre no interior também.

Dicas práticas

Fonte: Pecado da Gula

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro