Bolo de Tomate

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ingredientes

  • 7 tomates
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar 
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa fermento

modo de preparo

  1. Corte os tomates em pedaços grandes e leve ao fogo baixo, para amolecer um pouco e perder a acidez
  2. Bata tudo no liquidificador, coe, separe dois terços e guarde o restante para a calda
  3. Bata os ovos inteiros até dobrarem de volume, depois junte o açúcar, o suco do tomate, a farinha e o fermento
  4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus em forma untada e enfarinhada. 
  5. Enquanto ele assa, você leva o restante reservado do suco de tomate novamente pro fogo, junto com as outras 2 xícaras de açúcar, pra fazer a calda, é só ficar mexendo até dissolver o açúcar e dar uma engrossada (quando ela esfriar vai encorpar mais ainda)
  6. Fez o teste do palito, saiu sequinho, pode tirar o bolo do forno, desenformar quando esfriar e jogar a calda por cima

Dicas práticas

Fonte: Pitadinha



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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