Bolo de Manga e Cenoura

ingredientes

• 480ml de Polpa de Manga
• 2 Cenouras
• 3 Ovos
• 450 gramas de Farinha de Trigo
• 200 gramas de Açúcar
• 1 colher de café de Fermento em pó
• 80 ml de Óleo

 

modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo com buraco
2. Coloque um pouco da polpa de manga e as cenouras descascadas e cortadas em pedaços no liquidificador
3. Triture tudo muito bem. Junte este preparado à restante polpa de manga e reserve
4. Bata os ovos com o açúcar até se formar um creme esbranquiçado
5. Junte-lhe o preparado da polpa e o óleo e incorpore tudo muito bem
6. Peneire a farinha e o fermento, juntando-o delicadamente ao preparado anterior
7. Verta o preparado para a forma e leve ao forno por 30 minutos
8. Deixe arrefecer e desenforme

Dicas práticas

Fonte: Pratos que Falam

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro