Bolo de Fubá e Goiabada

ingredientes

• 150 gramas de goiabada cortada em cubos
• 4 ovos
• 1 1/2 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de coco ralado
• 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara de chá de fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó
   

modo de preparo

1. No liquidificador, bata bem os ovos com o leite, o óleo e o açúcar. 
2. Junte o coco ralado, a farinha, o fubá, o fermento, os cubos de goiabada e misture. 
3. Coloque em uma forma de 22 cm com furo central, untada com manteiga e polvilhada com fubá. 
4. Asse no forno, preaquecido, a 200 °C por 40 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco. Se quiser, sirva polvilhado com canela em pó e açúcar.

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro