Bolo de Cenoura Integral

ingredientes

• 2 ou 3 cenouras médias
• 1/2 xícara de óleo de canola
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 xícaras de farinha de trigo integral fina
• 1 colher de sopa fermento em pó

modo de preparo

1. Bata no liquidificador as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar mascavo por cerca de 5 minutos em velocidade alta
2. Em uma vasilha misture a farinha e o fermento em pó, sempre misturando muito bem
3. Leve a assar em assadeira untada e polvilhada com açúcar, em forno pré aquecido em temperatura média
4. Em aproximadamente 40 minutos estará pronto
5. Se preferir, acrescente uma cobertura de chocolate

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro