Bolo de Cenoura de liquidificador com Cobertura de Chocolate

ingredientes

      Para a massa:

• 3 cenouras médias raladas
• Meia xícara de chá de óleo
• 2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó

      Para a Cobertura:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara  de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado

modo de preparo

 Para a massa:

1. Bata no liquidificador a cenoura juntamente com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por aproximadamente por 5 minutos
2. Coloque numa tigela ou na batedeira, o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
3. O Fermento misturado por último lentamente com uma colher
4. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos

Para a cobertura:

1. Misture todos os ingredientes na panela
2.  Leve ao fogo até incorpar  a cobertura
3.  Coloque por cima do bolo antes de servir

Dicas práticas

Para a cobertura:

Se desejar deixar uma cobertura molinha, pode acrescentar 5 colheres de sopa de leite 

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado: 01 bolo

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheira