Bolo de Carne com Cenoura

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ingredientes

  • 900 gramas de carne picada 
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 6 colheres de sopa de pão ralado
  • 1 colheres de sobremesa de salsa seca
  • Sal fino quanto baste
  • Pimenta moída quanto baste
  • Azeite quanto baste

modo de preparo

  1. Colocar a carne numa taça grande
  2. Adicionar a cenoura e a cebola trituradas no robot de cozinha ou raladas com o ralador manual
  3. Temperar de sal, pimenta e a salsa seca. Envolver bem. Ir adicionando o pão ralado até obter a textura desejada, o meu rolo levou 6 colheres de sopa
  4. Formar um rolo com a carne enrolando num papel vegetal para ficar bem prensado (como se tratasse de um salame de chocolate)
  5. Colocar no tabuleiro  com um fio de azeite
  6. Levar ao forno a 200º, aproximadamente 45 minutos a 1 hora, dependente da grossura que lhe derem
  7. Cobrir com folha de alumínio se estiver a dourar demasiado ou o azeite espirrar.
  8. Inspirem-se e escolham o acompanhamento.

Dicas práticas

Fonte: O Meu Tempero



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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