Bolo de Batata Doce com Baunilha e Coco ralado

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ingredientes

  • 3 ovos médios
  • 1  1/2  de xícara de açúcar
  • 200 ml de leite de coco
  • 100 gramas de coco ralado
  • 1 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1 colher desopa de fermento em pó
  • 500 gramas de purê de batata doce
  • 80 gramas de manteiga amolecida
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
     

modo de preparo

  1. Bata no liquidificador, as gemas, o açucar, a manteiga e o leite de coco, até ficar bem homogênea
  2. Depois, despeje a mistura em uma vasilha grande e acrescente a baunilha, o purê de batata doce, a farinha de trigo, o coco ralado, e mexa com um fouet até fica uma massa bem homogênea e encorpada
  3. Bata as claras em neve e adicione delicadamente à massa
  4. Por último, acrescente o fermento em pó
  5.  Unte uma forma, despeje a massa e leve ao forno pré aquecido a 180°c por aproximadamente 40 minutos

Dicas práticas

Fonte: O melhor Restaurante do Mundo é a Nossa Casa



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheira

 
 
 


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