Bolo de Aipim Light

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ingredientes

  • 1 kg de mandioca crua ralada
  • 3 ovos
  • 3 xícaras de açúcar demerara ou adoçante para forno e fogão
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1 pacote pequeno de coco ralado sem açúcar
  • 100 ml de leite de coco light
  • 1 xícara de leite desnatado

modo de preparo

  1. Descasque a mandioca, lave e rale e despreze o talo central
  2. Misture todos ingredientes em uma vasilha sendo por último o fermento em pó e mexa delicadamente
  3. Unte uma forma de alumínio  com óleo e polvilhe com farinha e adicione a mistura da massa
  4. Leve para assar em forno médio pré aquecido, por mais ou menos 45 minutos ou até que esteja cozido e levemente dourado na superfície
  5. Espere esfriar e bom apetite.

Dicas práticas

Fonte: Dri Saudável



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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