Bolo Cenoura sem Glúten

ingredientes

Para o Bolo:

• 1 xícara de farinha de arroz
• 1 xícara de polvilho doce
• 1 xícara de açúcar
• 2 cenouras descascadas e picadas
• 1 e 1/2  colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de óleo
• 1 pitada de sal
• 3 ovos

Para Cobertura:

• 100 gramas de chocolat 70 % em barra 
• 3/4 de xícara de leite

modo de preparo

Para o Bolo:

1. No liquidificador bata primeiramente as cenouras com o óleo até virar um purê
2. Em seguida, bata os ovos e o açúcar e bata mais um pouco
3. Adicionee bata a farinha, o polvilho e o sal junto da mistura anterior
4. Para finalizar, misture com a colher o fermento, sem bater
5. Coloque a massa na fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 graus até passar no teste do palito

Para a Cobertura:

1. Leve o chocolate picado com o leite ao fogo baixinho e mexa até virar uma calda espessa e brilhante
2. Cubra o bolo imediatamente

Dicas práticas

Fonte: Pitadinha

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro