Bolo Cenoura sem Glúten

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ingredientes

Para o Bolo:

  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 1 xícara de polvilho doce
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 cenouras descascadas e picadas
  • 1 e 1/2  colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos

Para Cobertura:

  • 100 gramas de chocolat 70 % em barra 
  • 3/4 de xícara de leite

modo de preparo

Para o Bolo:

  1. No liquidificador bata primeiramente as cenouras com o óleo até virar um purê
  2. Em seguida, bata os ovos e o açúcar e bata mais um pouco
  3. Adicionee bata a farinha, o polvilho e o sal junto da mistura anterior
  4. Para finalizar, misture com a colher o fermento, sem bater
  5. Coloque a massa na fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 graus até passar no teste do palito

Para a Cobertura:

  1. Leve o chocolate picado com o leite ao fogo baixinho e mexa até virar uma calda espessa e brilhante
  2. Cubra o bolo imediatamente

Dicas práticas

Fonte: Pitadinha



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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