Bolinho de Morango Frito

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ingredientes

  • 2 gemas
  • 1 xícara de chá de leite morno
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa rasa de fermento fresco para pão
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • raspas de casca de limão
  • Farinha de trigo até dar consistência de amassar
  • Morangos, lavados e enxutos 
  • 300 gramasChocolate ao leite cobertura meio amargo
  • Chantily gelado

modo de preparo

  1. Junte os ingredientes da massa e misture bem (somente os líquidos), vá acrescentando a farinha de trigo, amasse bem e deixe crescer em ambiente sem ventilação.
  2. É uma massinha normal, como se fosse um sonho, ou então um pãozinho doce.
  3. Em seguida derreta o chocolate e banhe cada morango (se não gostar de choco meio amargo, use ao leite).
  4. Enquanto os morangos secam na geladeira, abra pequenas porções da massa, já crescida e achate-a para receber o morango.
  5. Envolva o morango já seco, na massa, fechando bem,tomando cuidado para não deixar frestas, assim não estraga a fritura.
  6. Deixe-os crescendo um pouco, é só o tempo de aquecer o óleo da fritura.
  7. Prepare uma panela pequena e funda para fritura.
  8. Use óleo novo, e espere ficar morno para começar a fritar. De 2 a 3 de cada vez.
  9. Escorra em papel absorvente. Após fritos, passe-os pelo açúcar refinado, se desejar.
  10. Sirva simples, apenas passado no açúcar refinado, acompanhado de chá e chantilly gelado

Dicas práticas

Fonte: Receitas Ana Maria



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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