Bolinho de Limão com coco ralado

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ingredientes

  • 01 ovo
  • 01 pitada de sal
  • 140 gramas de farinha de trigo
  •  01 colher de chá de fermento
  • 02 colheres de sopa de coco ralado
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 02 colheres de sopa de amêndoa picada
  • 120 ml de sumo de limão
  • 02 colheres de sopa de leite
  • 60 gramas de açúcar amarelo
  • 01 colher de chá de raspa de limão
  • 03 colheres de sopa de óleo vegetal

modo de preparo

  1. Misturar o fermento, a farinha, o bicarbonato de sódio, o coco ralado e o sal 
  2. Em outra vasilha bater o ovo com um garfo e juntar o açúcar amarelo, a raspa e o sumo de limão, o leite e o óleo vegetal, batendo bem entre cada ingrediente
  3. Depois junte a mistura líquida aos ingredientes secos com ajuda de uma colher de sopa até obter uma massa homogenea
  4. Coloque em forminhas para queques e cubra com amêndoa picada ou coco ralado
  5. Levar ao forno pré-aquecido a 220º durante sete minutos, após os quais se baixa a temperatura para os 190º e se deixa cozinhar durante treze a quinze minutos

Dicas práticas

Fonte: Palavras que enchem a barriga



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheira

 
 
 


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