Bolinho de Carne Assada

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ingredientes

  • 300 gramas de sobras de carne assada ou churrasco
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 5 azeitonas sem caroço picadas
  • 2 colheres de chá de mostarda
  • 6 colheres de farinha de trigo
  • 1/2 tomate pequeno picado (sem sementes)
  • 1/2 xícara de leite
  • Salsinha
  • Cebolinha
  • Sal e pimenta
  • Azeite de oliva

Para empanar:

  • 2 ovos
  • Farinha de rosca
  • Farinha de trigo

modo de preparo

  1. Passe a carne no processador até ficar com aspecto de carne desfiada (você pode fazer isso manualmente) e reserve.
  2. Em uma panela refogue a cebola, o alho com um fio de azeite de oliva, em seguida adicione a carne e o tomate e continue refogando, adicione a mostarda, misture bem o leite com a farinha e vá acrescentando ao poucos mexendo sem parar
  3. Assim que a mistura desgrudar da panela desligue o fogo, adicione as azeitonas, cebolinha e salsinha picadas
  4. Ajuste o sal e a pimenta e deixe esfriar.
  5. Molde os bolinhos no formato que desejar, empane passando na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca, em seguida frite em óleo bem quente e sirva acompanhado de uma deliciosa pimentinha.

Dicas práticas

Fonte: Mel e Pimenta



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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