Bobó de frango light

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ingredientes

  • 1Kg de peito de frango, sem pele, em pedaços pequenos
  • 250 gramas de mandioca cozida
  • 1 xícara de chá da água do cozimento da mandioca
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 folhas de louro
  • 1 xícara de chá de salsinha picada
  • 2 colheres de sopa de óleo de canola
  • 2 cebolas grandes
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • 1 xícara de chá de leite de coco light
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 limão

modo de preparo

  1. Tempere os pedaços de frango com sal, alho, louro e limão
  2. Guarde por 30 minutos na geladeira
  3. Em uma panela grande, aqueça o óleo, junte o frango e o tempero e cozinhe até amaciar
  4. Bata no liquidificador, a cebola e a mandioca com 1 xícara de chá da água do cozimento da mandioca e junte ao frango e cozinhe por mais 5 minutos
  5. Acrescente o leite de coco, a salsinha, o coentro e deixe no fogo por 5 minutos
  6. Sirva com arroz branco

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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