Biscoitos de aniversário

ingredientes

• 250 gramas de farinha branca
• 85 gramas de açúcar refinado
• 175 gramas de manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa de coalhada de limão
• 250 gramas de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de sopa de morango em conserva

modo de preparo

1. Aqueça o forno entre 160 e 180 graus. Enquanto isto, coloque a farinha, o açúcar e a manteiga em uma batedeira. Misture tudo até obter uma massa homogênea, e em seguida acelere o ritmo de sua batedeira.
2. Espalhe uma folha de papel vegetal sobre uma mesa e despeje a massa da batedeira. Polvilhe a mistura com um pouco de farinha e sove-a até deixa-la com uma espessura bem fina. Use uma pequena forma de sua preferância e faça 24 biscoitos, Levante-os cuidadosamente e os ponha no forno quente para assar por 10 minutos até que estejam dourados. Desligue o forno e deixe os biscoitos esfriando.
3. Coloque a coalhada de limão em uma tigela com duas colheres de sopa de água quente e misture até ficar homogêneo. Peneire 175 gramas de açúcar de confeiteiro por cima e agite até fazer uma crosta lisa. Coloque os morangos em conserva em outra tigela e também adicione duas colheres de sopa de água quente, peneirando por cima o restante do açúcar de confeiteiro.
4. Coloque o glacê de limão sobre os biscoitos e os regue com a crosta de limão. Acresente a calda de morango e deixe os biscoitos descansarem por 20 minutos antes de servi-los.

Dicas práticas

Fonte: Good Food

Enviado por receita