Bifes grelhados com cebola

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ingredientes

  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres de chá de azeite 
  • 2 filés de carne
  • 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado finamente
  • 1/4 colher de chá de sal 
  • 3/4 colher de chá de sal grosso
  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
  • 2 cebolas grandes descascadas e cortadas cada uma em quatro 

modo de preparo

  1. Combine o alho e metado do óleo e passe nos filés. Em uma tigela pequena, misture o vinagre, alecrim, sal e óleo restante.
  2. Polvilhe os bifes com sal grosso e  grelhe, virando uma vez ou duas vezes, até chegarem cozimento desejado, 8 a 10 minutos. 
  3. Combine as cebola com mistura de vinagre e grelhe ao lado dos bifes, virando ocasionalmente e regando com mistura de vinagre, até dourar, de 10 a 12 minutos.
  4. Corte o bife em fatias finas e sirva com a cebola.

 

Dicas práticas

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 15

Fonte: wholefoodsmarket


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 


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