Bife com cebola

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ingredientes

  • 500 g de bifes de contrafilé cortados finos
  • ½ xícara de chá de água
  • 02 cebolas cortadas em rodelas
  • Óleo, azeite ou duas colheres de sopa de manteiga, se você não tem uma frigideira antiaderente.
  • 01 colher de sopa de vinagre
  • Sal

modo de preparo

  1. Em fogo médio deixe a frigideira esquentar, depois coloque a carne e não mexa nela 
  2. Com uma espátula, levante o bife para ver se está dourando.
  3. Quando o sangue começar a aparecer na parte de cima, é hora de salgar a carne.
  4. Jogue o sal por cima com os dedos espalhando bem.
  5. Com os bifes fritos, chegou a hora da cebola.
  6. Acrescente na mesma panela o vinagre, até a fervura.
  7. Depois acrescente a água e mexa bem, para misturar com o caldo, em seguida acrescente a cebola.
  8. Deixe-a no fogo até amolecer.

Dicas práticas

  • Se errar muito o sal, jogue um pouco de água por cima do bife para tirar o excesso. Quando o lado de baixo já estiver dourado, vire o bife e repita o processo.


Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Chef de Receitas

 
 
 


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