Bife à rolê com azeitonas

ingredientes

• 1 Cubo caldo de carne 
• 1 Colheres de sopa azeite de oliva
• 2 Xícaras água fervente
• 8 azeitonas picadas
• 3 Colheres de sopa salsinha picada
• 4 Colheres de sopa cenoura ralada
• 4 Fatias pão de forma, sem casca, esfarelado
• 600 Gramas alcatra em bifes finos
• A gosto palitos de madeira

modo de preparo

1. Numa tigela, misture o pão, a cenoura, a salsinha e as azeitonas.
2. Distribua o recheio no centro de cada bife, enrole e prenda com palitos.
3. Reserve.
4. Numa panela, esquente o azeite em fogo médio e frite os bifes até dourarem.
5. Dissolva o cubinho de caldo de carne em água fervente e adicione à carne.
6. Cozinhe em fogo baixo por 30 minutinhos ou até os bifes ficarem macios.
7. Retire os palitos e sirva logo.

Dicas práticas

Fonte: Receitas Diaria 

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro