Berinjela com Pasta de Soja

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ingredientes

  • 2 beringelas
  • 250 gramas de lombo de porco limpo
  • 100 gramas de miso
  • 30 gramas de açúcar
  • 100 ml de água
  • Óleo de soja quanto baste
  • Sal quanto baste

modo de preparo

  1. Numa tigela, misture o miso com o açúcar e a água e reserve
  2. Lave as beringelas corte-as em cubos, deite-os para uma tigela e cubra com água fria
  3. Corte a carne em tiras finas ou em cubos.
  4. Leve ao lume uma frigideira com pouco óleo de soja, deixe aquecer, junte a carne e deixe-a cozinhar até ficar douradinha
  5. Adicione a beringela muito bem escorrida, misture e deixe cozinhar durante 15 minutos, mexendo de vez em quando.
  6. Junte a mistura do miso, mexa bem, rectifique o sal e sirva decorado a gosto e acompanhado com arroz branco

Dicas práticas

Fonte: Teleculinária



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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