Berinjela à Parmegiana

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ingredientes

  • 1 berinjela cortada em cubinhos
  • Azeite a gosto 
  • 1 pacote de 340 gramas de molho de tomate pronto
  • 100 gramas de queijo muçarela fatiado ou ralado
  • Orégano à gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto

 

modo de preparo

  1. Depois que cortar a berinjela em cubinhos, passe sal neles (cuidado para não ficar muito salgado) e coloque em uma peneira (eu uso a tampa de microondas). Deixe por cerca de 30 minutos
  2. Depois retire o excesso de sal e seque com papel toalha.
  3. Prepare o molho em uma panela, em fogo baixo, temperando se achar necessário. Reserve
  4. Distribua os cubinhos em um refratário e espalhe o azeite sobre eles
  5. Tempere com a pimenta do reino e misture bem
  6. Cubra com um pouco do molho, distribua o queijo e coloque mais molho
  7. Polvilhe o orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por, aproximadamente, 15 minutos ou até o queijo derreter
  8. Retire do forno e sirva.

Dicas práticas

Fonte: Sabor no Prato



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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