Batatas assadas com recheio a bolonhesa

ingredientes

• 1 kg de batatas 
• 2 colheres de chá de azeite de oliva
• 350g de carne moída
• 1 pequeno dente de alho amassados
• 400g de tomates picados
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1/2 colher de chá de açúcar refinado
• 1/2 xícara de legumes mistos (ervilhas, milho e cenoura)

modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200 ° C. Fure cada batata 6 vezes com um garfo e embrulhe em papel alumínio. Coloque no forno. Asse por 1 hora e 30 minutos ou até ficar macio. Transfira para um prato.
2. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Cozinhe a carne mexendo por 5 minutos ou até dourar. Adicione o alho, tomate, pasta de tomate e açúcar. Deixe ferver. Reduza o fogo para baixo. Cozinhe, mexendo sempre, por 8 minutos ou até engrossar. Adicione os vegetais. Cozinhe por 2 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
3. Retire o papel alumínio e corte a batata em cruz apenas na parte de cima. abra o corte e recheie com a carne.

Dicas práticas

Tempo de prepraro: 5
Tempo de cozimento: 0

Fonte: Taste

Enviado por Receitas Virtuais