Batata recheada com queijo Gruyère

ingredientes

• 6 batatas médias ou grandes (depende do apetite das pessoas) inteiras
• 300 gramas de queijo gruyère
• Quanto baste de parmesão de boa qualidade ralado
• Manjericão fresco a gosto
• 7 tomatinhos piccolo maduros cortados ao meio no sentido longitudinal
• Azeite extra virgem

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas inteiras e com casca até ficarem tenras
2. Depois de cozidas, parta-as ao meio e faça uma concavidade no centro de cada metade
3. Com a “polpa” que retirar de cada parte, faça um purezinho, amassando com o garfo e reserve
4. Corte o queijo gruyère em retângulos da largura de um dedo indicador e acomode os pedaços nas concavidades das batatas. Cubra com o purezinho. Polvilhe queijo parmesão e enfeite com os tomatinhos e folhas de manjericão
5. Regue com azeite e asse por cerca de 20 min. em forno pré-aquecido a 200ºC
6. Depois, se quiser, gratine.
7. Sirva quente e bom apetite

Dicas práticas

Fonte: Cozinha Fácil

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro