Batata doce assada com Abacaxi

ingredientes

• 1 kg de batata doce
• 1 fatia de abacaxi em calda
• Suco de 1 laranja
• 4 a 5 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 50 gramas de manteiga
• Suco de limão 

modo de preparo

1. Descasque as batatas, corte em cubos e cozinhe em água e sal. Escorra e regue com o suco de limão.
2. Distribua-as em forma untada. Cubra-as com o abacaxi picado e o suco de laranja, polvilhe com açúcar mascavo e regue com o restante da manteiga derretida.
3. Asse até que tome uma suave cor de caramelo. Sirva.
4. Para congelar: prepare a forma de batatas, polvilhe com açúcar, regue com manteiga, embrulhe e congele.
5. Para descongelar: retire do frio, deixe que a forma se descongele e asse até que a superfície esteja caramelizada.

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro