Bacalhau Gratinado com Grão de Bico

ingredientes

• 02 colheres de sopa de azeite
• 1/2 xícara de chá de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de chá de pimentão amarelo picado
• 200 gramas de creme de leite
• 200 gramas de requeijão cremoso
• 200 gramas de mussarela fatiada
• 500 ml de leite
• 02 colheres de sopa de Amido de Milho
• 250 gramas de bacalhau cozido e desfiado
• 5 palmitos em conserva cortados em rodelas
• 300 gramas de Grão de Bico
• Sal a gosto
   

modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho
2. Acrescente o milho verde, o tomate e o pimentão
3. Em seguida, junte o creme de leite, o requeijão e 400 ml de leite
4. Dilua o amido no restante do leite e despeje na panela mexendo sempre até virar um molho bem grosso
5. Em seguida, coloque o bacalhau, o palmito, o grão de bico e acerte o sal se necessário
6. Em um refratário, despeje o creme e cubra com a mussarela
7. Leve ao forno para dourar.

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro