Bacalhau de forno

ingredientes

• 2 postas de bacalhau, deixando pelo menos 48h, trocando a água várias vezes, sempre gelada e na geladeira
• Ovo cozido para decorar
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• Azeitonas pretas fatiadas a gosto
• Azeite
• Salsinha par
• 2 batatas cortadas em fatias, pré-cozida com um pouco de sal
• 1 dente de alho em fatias

 

modo de preparo

1. Escalde com água fervente o bacalhau, para abri-las em postas menores
2. Em um pirex regar com azeite espalhae as batatas
3. Em seguida o alho com a cebola, se necessário uma pitada de sal sobre as cebolas
4. Depois distribua as postas do bacalhau
5. Faça uma nova camada acrescentando as azeitonas e regue com um pouco de azeite
6. Cubra com papel alumínio e leve ao forno quente por aproximadamente 30 minutos coberto e depois tire o aluminio e deixe por mais 10 min descoberto
7. Para servir acrescente os ovos cozidos e a salsinha 

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Chef de Receitas