Bacalhau de forno

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ingredientes

  • 2 postas de bacalhau, deixando pelo menos 48h, trocando a água várias vezes, sempre gelada e na geladeira
  • Ovo cozido para decorar
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • Azeitonas pretas fatiadas a gosto
  • Azeite
  • Salsinha par
  • 2 batatas cortadas em fatias, pré-cozida com um pouco de sal
  • 1 dente de alho em fatias

 

modo de preparo

  1. Escalde com água fervente o bacalhau, para abri-las em postas menores
  2. Em um pirex regar com azeite espalhae as batatas
  3. Em seguida o alho com a cebola, se necessário uma pitada de sal sobre as cebolas
  4. Depois distribua as postas do bacalhau
  5. Faça uma nova camada acrescentando as azeitonas e regue com um pouco de azeite
  6. Cubra com papel alumínio e leve ao forno quente por aproximadamente 30 minutos coberto e depois tire o aluminio e deixe por mais 10 min descoberto
  7. Para servir acrescente os ovos cozidos e a salsinha 

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Chef de Receitas

 
 
 


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