Bacalhau Cremoso

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ingredientes

  • 1 posta de Bacalhau cozido e desfiado
  • 1/2 Molha de Grelos
  • Bicarbonato
  • Molho Bechamel
  • 2 fatias Broa de Milho
  • 1 pedacinho de Presunto
  • Azeite
  • Coentros 
  • Sal

modo de preparo

  1. Arranjar os grelos e cozer em agua e sal com uma pitada de bicarbonato para manter a cor.
  2. Escorrer e reservar.
  3. Picar grosseiramente os grelos e envolver no molho bechamel, juntamente com o bacalhau desfiado.
  4. Colocar num recipiente de forno.
  5. Picar a broa com o presunto e os coentros.
  6. Juntar um pouco azeite para ligar.
  7. Dispor a mistura de broa e presunto sobre o creme de bacalhau e grelos.
  8. Levar ao forno aquecido a 180º por 20 minutos, até estar bem tostadinho.

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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