Bacalhau Cremoso

ingredientes

• 1 posta de Bacalhau cozido e desfiado
• 1/2 Molha de Grelos
• Bicarbonato
• Molho Bechamel
• 2 fatias Broa de Milho
• 1 pedacinho de Presunto
• Azeite
• Coentros 
• Sal

modo de preparo

1. Arranjar os grelos e cozer em agua e sal com uma pitada de bicarbonato para manter a cor.
2. Escorrer e reservar.
3. Picar grosseiramente os grelos e envolver no molho bechamel, juntamente com o bacalhau desfiado.
4. Colocar num recipiente de forno.
5. Picar a broa com o presunto e os coentros.
6. Juntar um pouco azeite para ligar.
7. Dispor a mistura de broa e presunto sobre o creme de bacalhau e grelos.
8. Levar ao forno aquecido a 180º por 20 minutos, até estar bem tostadinho.

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro