Bacalhau com Aspargos

ingredientes

• 1 posta de bacalhau ling demolhado
• 250 ml de azeite
• 2 batatas em rodelas
• 3 dentes de alho picados
• 2 ovos cozidos em rodelas
• 100 gramas de aspargo em pedaços médios
• 100 gramas de ervilha
• Salsinha picada a gosto
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite (em abundância) e doure o alho. Retire o alho e reserve. 
2. Leve as batatas temperadas com sal para dourar no azeite
3. Em seguida, coloque a posta de bacalhau e acrescente um pouco de água
4. Tampe a frigideira até cozinhar. 
5. Acrescente as ervilhas e volte a tampar a frigideira para terminar o cozimento
6. Retire a posta de bacalhau e, acrescente na frigideira, a salsinha e os aspargos. 
7. Sobre a posta de bacalhau, coloque o alho reservado e sirva-o com a guarnição que está na frigideira juntamente com os ovos.

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro