Bacalhau com Aspargos

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ingredientes

  • 1 posta de bacalhau ling demolhado
  • 250 ml de azeite
  • 2 batatas em rodelas
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 ovos cozidos em rodelas
  • 100 gramas de aspargo em pedaços médios
  • 100 gramas de ervilha
  • Salsinha picada a gosto
  • Sal a gosto

modo de preparo

  1. Em uma frigideira, aqueça o azeite (em abundância) e doure o alho. Retire o alho e reserve. 
  2. Leve as batatas temperadas com sal para dourar no azeite
  3. Em seguida, coloque a posta de bacalhau e acrescente um pouco de água
  4. Tampe a frigideira até cozinhar. 
  5. Acrescente as ervilhas e volte a tampar a frigideira para terminar o cozimento
  6. Retire a posta de bacalhau e, acrescente na frigideira, a salsinha e os aspargos. 
  7. Sobre a posta de bacalhau, coloque o alho reservado e sirva-o com a guarnição que está na frigideira juntamente com os ovos.

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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