Babaganuche

ingredientes

• 1 berinjela grande 
• 1/2 xícara de chá de tahini 
• 1 dente de alho bem amassado 
• Sal e pimenta síria a gosto 
• Azeite para regar

modo de preparo

1. Corte as pontas da berinjela, espete-a num garfo e coloque sobre a chama do fogão, virando até a casca queimar
2. Envolva em filme plástico e espere cinco minutos
3. Com uma faca, retire a casca
4. Depois ponha o vegetal numa tábua e bata com o corte da faca até moer
5. Passe para uma tigela e junte os ingredientes restantes, misturando bem
6. Regue o azeite e sirva com torradas de pão sírio

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro