Atum com tomate frito

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ingredientes

          Atum:

  • 1 colher (sopa) de orégano 
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite 
  • 4 postas de atum (600 g) 
  • 1/2 colher (chá) de sal 
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão 

         Tomate frito:

 

  • 4 tomates médios cortados em rodelas 
  • 1 colher (sopa) de azeite 
  • 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo 
  • 1/2 colher (chá) de sal 
  • 1/4 de xícara (chá) de manteiga

modo de preparo

          Atum:

  1. Tempere as postas de atum com o suco de limão, o orégano e o sal.
  2.  Coloque para descansar por uns 30 minutos e reserve.
  3. Numa outra frigideira, aqueça o azeite e frite as postas de atum por dois minutos de cada lado das postas, retire e reserve.

        Tomate frito:

  1. Com o sal tempere as rodelas de tomate e passe-as na farinha de trigo.
  2. Aqueça o azeite com a manteiga em fogo baixo e frite as rodelas do tomate por dois minutos de cada lado até que fiquem macias.
  3. Sirva as postas com os tomates.

Dicas práticas

  • Caso queira substituir o atum por outro peixe temos algumas opções como: robalo, badejo ou namorado em postas.


Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado: 4 porções

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Chef de Receitas

 
 
 


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