Atum com Grão e Ovos no forno

ingredientes

• 3 latas de Atum
• 1 Cebola
• 2 dentes de Alho
• 1 folha de Louro
• 4 colheres de sopa Azeite
• 1 lata pequena de Tomate pelado
• 1 lata grande de Grão cozido
• Sal quanto baste
• Pimenta q.b.
• 1 pitada de Cominhos em pó
• Ovos
• 100 gramas de Queijo Mussarela ralado
• 1 raminho de salsa picada

modo de preparo

1. Descasque a cebola e os alhos e pique finamente.
2. Deite a cebola e os alhos para um tacho, junte o louro e o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar douradinha.
3. De seguida, pique os tomates pelados com o respetivo molho, junte-os ao refogado, mexa e deixe cozinhar, em lume brando, mexendo uma vez por outra, durante 10 minutos.
4. Junte depois o atum escorrido e o grão com o molho, mexa e deixe ferver.
5. Retifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta acabada de moer, adicione os cominhos, se gostar, e deixe ferver, em lume brando, durante 10 minutos.
6. Entretanto, ligue o forno a 180ºC. Deite a mistura do grão para um tabuleiro de louça ou pirex, abra em cima os ovos, polvilhe com o queijo mozzarela ralado e leve ao forno.
7. Quando os ovos estiverem cozinhados a gosto, retire e sirva quente, polvilhado com a salsa picada.

Dicas práticas

Fonte: Receitas da Selene

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro