Atum com Grão e Ovos no forno

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ingredientes

  • 3 latas de Atum
  • 1 Cebola
  • 2 dentes de Alho
  • 1 folha de Louro
  • 4 colheres de sopa Azeite
  • 1 lata pequena de Tomate pelado
  • 1 lata grande de Grão cozido
  • Sal quanto baste
  • Pimenta q.b.
  • 1 pitada de Cominhos em pó
  • Ovos
  • 100 gramas de Queijo Mussarela ralado
  • 1 raminho de salsa picada

modo de preparo

  1. Descasque a cebola e os alhos e pique finamente.
  2. Deite a cebola e os alhos para um tacho, junte o louro e o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar douradinha.
  3. De seguida, pique os tomates pelados com o respetivo molho, junte-os ao refogado, mexa e deixe cozinhar, em lume brando, mexendo uma vez por outra, durante 10 minutos.
  4. Junte depois o atum escorrido e o grão com o molho, mexa e deixe ferver.
  5. Retifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta acabada de moer, adicione os cominhos, se gostar, e deixe ferver, em lume brando, durante 10 minutos.
  6. Entretanto, ligue o forno a 180ºC. Deite a mistura do grão para um tabuleiro de louça ou pirex, abra em cima os ovos, polvilhe com o queijo mozzarela ralado e leve ao forno.
  7. Quando os ovos estiverem cozinhados a gosto, retire e sirva quente, polvilhado com a salsa picada.

Dicas práticas

Fonte: Receitas da Selene



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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