Arrumadinho de Feijão Verde

ingredientes

• 500 gramas de feijão verde
• 500 gramas de farinha de mandioca
• 700 gramas de carne de charque picada e dessalgada
• 03 Tomates picados
• 01 Cebola picada
• 01 Pimentão picado
• ½ Molho de coentro picado
• 03 Colher de sopa de azeite
• 01 Xicara de vinagre
• 06 colher de sopa de manteiga
• 01 colher de chá de colorifico
• Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe o feijão verde na água e sal, com um pouquinho de manteiga, cebola picada e coentro picado
2. Depois de cozido escorra e reserve
3. Misture os vegetais picados e tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre
4. Guarde
5. Aqueça bem a manteiga numa frigideira e coloque o a carne para fritar
6. Retire com a escumadeira deixando a manteiga que restou na frigideira
7. Refogue o alho na manteiga restante e acrescente o colorau e a farinha de mandioca
8. Mexa tudo muito bem para formar um a farofa
9. Quando for servir, sirva separado o feijão da farofa e da salada
10. Acompanhe com um pouco de manteiga de garrafa

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro