Arroz Yoga

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ingredientes

  • 40 gramas de abóbora cortada em cubos médios, sem casca
  • 1 pedaço médio de brócólis
  • 30 gramas de arroz integral
  • Iogurte natural sem sabor light
  • Creme de leite light
  • Um pedaço de queijo minas pequeno
  • Queijo parmesão light (optional)
  • 1 dente de alho e azeite
  • 1 sachê de caldo de legumes
  • Vinho Branco

modo de preparo

  1. Cozinhe a abóbora e o brócolis, de preferência no vapor e reserve.
  2. Refogue o arroz no dente de alho com azeite e cubra com água para cozinhar
  3. Em outra panela coloque o caldo de legumes dissolvido em água e deixe aquecendo
  4. Quando a água do arroz começar a secar, despeje uma concha da água de caldo de legumes e deixe secar, faça isso até achar que o arroz está no ponto, meio firme, mas cozido.
  5. Nesta altura, despeje a abóbora e o brócolis
  6. Regue com o vinho branco e deixe evaporar. Jogue o quejo minas, duas colheres de sopa de iogurte light sem sabor e duas colheres de sopa do creme de leite light. Misture com delicadeza para não amassar a abóbora.
  7. Na hora de servir, coloque um pouquinho de queijo parmesão por cima

Dicas práticas

Fonte: Cozinha Fit



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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