Arroz de Ervilhas e Açafrão

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ingredientes

  • Sal a gosto
  • 1 dente de alho picado
  • 1 xícara de arroz branco cru
  • 2 xícaras de água ou caldo de legumes
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher de chá de açafrão em pó 
  • Meia xícara de ervilhas frescas ou congeladas
  • 1 colher de sopa de óleo
     

modo de preparo

 

  1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola  
  2.  Acrescente o arroz e frite rapidamente no óleo com a cebola e o alho já refogados
  3.  Adicione o açafrão em pó e em seguida a água ou caldo de legumes e o sal a gosto
  4.  Assim que ferver, reduza o fogo para a chama média e cozinhe por 5 minutos
  5. Acrescente as ervilhas congeladas, misture com cuidado, tampe a panela e reduza o fogo para o mínimo
  6.  Desligue o fogo, quando o arroz estiver cozido no ponto desejado

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheira

 
 
 


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