Arroz com lentilhas

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ingredientes

  • 250 gramas de lentilha
  • 3 xícaras de arroz
  • 6 xícaras de água quente
  • 50 gramas de toucinho defumado picado
  • 1 folha de louro
  • 2 dentes de alho
  • 4 colhers de sopa de óleo
  • 4 cebolas grandes, cortadas em rodelas
  • Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

  1. Cozinhe o arroz al dente em 6 xícaras de água quente com sal
  2. Separadamente, cozinhe as lentilhas em água com sal, o louro e o toucinho. As lentilhas devem ficar macias, porém sem caldo e sem se desmanchar. Para tanto, é necessário cozinhá-las em grande quantidade de água
  3. Pique bem o alho e doure-o em um colher de sopa de óleo. e refogue as lentilhas bem escorridas
  4. Veja se está bom de sal e coloque um pouco de pimenta
  5. Misture as lentilhas com o arroz e reserve em um local aquecido
  6. Frite as cebolas cortadas em rodelas no óleo quente restante e escorra em papel absorvente. Elas devem ficar tostadas e secas, sem queimar
  7. Coloque o arroz com lentilha numa travessa e cubra com a cebola
  8. Polvilhe um pouco mais de pimenta. Sirva quente

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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