Arroz assado com legumes

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ingredientes

  • 1 pimentão amarelo cortado em tiras finas
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
  • 2 abobrinhas cortadas em tiras finas
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 2 batatas  média cortadas em rodelas finas
  • 2 xícaras de chá de Arroz cru
  • Manjericão e salsa picados a gosto
  • 150 gramas de mussarela fatiada
  • 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • Caldo de legumes suficiente para cobrir as camadas
  • .2 colheres de sopa de farinha de rosca
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e azeite a gosto

modo de preparo

  1. Unte um refratário com margarina
  2. Alterne camadas de arroz cru, camadas de legumes temperados com sal, azeite, alho, manjericão e salsa, e camadas de mussarela e parmesão ralado
  3. Termine com uma camada de arroz, despeje o caldo de legumes até cobrir todas as camadas 
  4. Regue com azeite, polvilhe a farinha de rosca e o queijo parmesão 
  5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 200° C durante 40 minutos 
  6. Retire o papel alumínio e deixe por 10 minutos no forno ou até gratinar
  7. Sirva em seguida

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto: 00:30

Rendimento esperado: 4 porções

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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