Amêndoas marroquinas com especiarias

ingredientes

• 1/3 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de cominho
• 1 colher de sopa de coentro em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó
• 1/2 colher de chá páprica 
• 1/4 colher de chá de pimenta caiena
• 1-2 colheres de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
• 1 clara de ovo
• 3 xícaras de amêndoas cruas 

modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela média, misture o açúcar mascavo, especiarias, sal, e pimenta.
3. Em outra tigela acrescente a clara e bata até formar espuma, cerca de 30 segundos. Adicione as amêndoas e misture com uma colher até revestir. Adicione a mistura de temperos e misture. 
4. Espalhe uniformemente na assadeira.
5. Coloque no forno e asse, mexendo até torrar, cerca de 45 minutos. 

Dicas práticas

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 45

Fonte: kitchen treaty

Enviado por Receitas Virtuais